קו ייצור-יעילות גבוהה של הזנת גלולות

באמצעות שיטות מחקר במבחנה, קבענו את קינטיקה של הידרוליזה אנזימטית של שבעה חומרי גלם להאכיל לפני ואחרי שחול במעיים של קרפיון דשא וקרפיון כסף. התוצאות הראו שלטיפול באקסטרוזיה הייתה השפעה על קצב ההידרוליזה האנזימטית של חלבון של חומרי גלם במזון. באופן ספציפי, קצב ההידרוליזה האנזימטית של קמח לפתית, תירס וארוחה שנייה לאחר שחול עלה, בעוד ששיעור ההידרוליזה האנזימטית של קמח סויה, קמח בשר ועצמות וקמח דגים ירד לאחר שחול, במיוחד שינוי התירס. באשר לקמח זרעי כותנה, השינוי בקצב ההידרוליזה האנזימטית שלה לפני ואחרי שחול לא היה ברור.

לסיכום, לטיפול באקסטרוזיה יש השפעה חיובית על חומרי גלם למזון בעלי תכולת חלבון נמוכה ותכולת עמילן גבוהה, אך עשויה להשפיע לרעה על חומרי גלם בעלי תכולת חלבון גבוהה.