מהם הרוצחים הנסתרים המשפיעים על האיכות והתפוקה של מזון דגים שחולץ?

 

 

חלק ממפעלי הזנה, אפילו עם פעולות סטנדרטיות לכאורה, עדיין חווים ירידה באיכות ובתפוקה משתנה במהלך הייצור. למעשה, רשלנות בתחזוקת ציוד ושליטה לא נכונה בסביבת הייצור הם כמו "רוצחים" נסתרים, המשפיעים בשקט על האיכות והתפוקה של הזנת דגים שחולצה.

 

 

 Iהשפעה על ציוד ואיכות: בלאי רכיבים, פגיעה באיכות ההזנה
אי החלפת חותכי אקסטרודר בלויים בזמן גורם להזנה של כדורי האכלה באורך לא עקבי ומראה לא תקין. בלאי של התבנית גורם למשטח הזנה מחוספס, אפילו ליצירת חורים, המשפיע על הטעימות ועל יציבות המים.

 

לדוגמה, מזון שבעבר יכול היה להישאר במים למשך 8 שעות עשויה להפחית את יציבותו ל-4 שעות עקב שחיקת המות, מה שיוביל למשוב לקוי מחקלאים. חיישני טמפרטורה פנימיים לא מכוילים גורמים לפערים בין הטמפרטורות בפועל והטמפרטורות שנקבעו בחבית, וכתוצאה מכך ג'לטיניזציה לא תקינה של עמילן, שחול הזנה לא יציב וירידה בשיעור המעבר מ-800%.

 

 השפעה על הפלט: כשלים פתאומיים, הפסקות ייצור מאולצות
חוסר שימון ותחזוקה קבועים מגביר את החיכוך ברכיבי ההילוכים, ומגביר את ההתנגדות לפעולת הציוד. זה לא רק מגביר את צריכת האנרגיה אלא גם מגביר את הסיכון לכשלים פתאומיים כגון שבירת חגורה ותפיסת מסבים. הסטטיסטיקה מראה שזמן השבתה עקב תחזוקה לא מספקת של ציוד מפחית את זמן הייצור האפקטיבי בממוצע של 10-15 שעות בחודש, מה שמביא להפחתת קיבולת של כ-15%.

 

תפעול נכון: בניית תוכנית תחזוקה וביצוע תחזוקה עמוקה שוטפת.

לאחר ייצור יומי, נקה את משטח הציוד ובדוק את הבלאי של חלקים פגיעים כגון חותכים ותבניות; לשמן ולתחזק את רכיבי ההילוכים מדי שבוע, תוך החלפת חגורות בלויות קשות; לכייל ולבדוק את חיישני הציוד ואת מערכת בקרת הטמפרטורה מדי חודש.

צור רישומי תחזוקה של ציוד, תוך פירוט הזמן, התוכן והבעיות שנמצאו עבור כל פגישת תחזוקה, כדי לעקוב אחר מצב הציוד באופן מיידי ולמנוע תקלות מראש.

 

 

השפעה על האיכות: טמפרטורה ולחות בלתי מבוקרת מאיימים על איכות ההזנה
טמפרטורות גבוהות בסדנת הייצור (מעל 35 מעלות) מאיצות את חמצון השמנים בחומרי גלם, גורמות לעפיפות ומשפיעות על הטעימות. במקביל, טמפרטורות גבוהות מובילות לג'לטיניזציה מוגזמת של עמילן, מה שהופך את הזנה למסיס בקלות במים ומפחית את יציבותו. לעומת זאת, לחות גבוהה (לחות יחסית העולה על 70%) גורמת לחומרי גלם להיעשות בקלות ללחות ולהתקבץ יחד, מה שמוביל לחסימות במהלך האקסטרוזיה ולהגברת הסבירות לעובש ולקלקול במזון המיוצר.

 

לדוגמה, במהלך העונה הגשומה, מפעלי הזנה שלא יישמו אמצעי בקרת לחות נאותים ייצרו מזון עם עובש העולה על השיעור הסטנדרטי של עד 10%, מה שחייב גריטה ובזבוז חומרי גלם.

 

השפעה על התפוקה: הצטברות אבק ויעילות ציוד מופחתת
כמויות גדולות של אבק שנוצרו במהלך הייצור, אם לא ינוקו מיד, יצטברו על רכיבים חשמליים וחלקי ההולכה של הציוד, וישפיעו על פיזור החום ועל הפעולה הרגילה. אבק הנכנס לרכיבים מדויקים כגון מיסבים יאיץ בלאי; גם הצטברות בארונות חשמל עלולה לגרום לקצר חשמלי. ההערכה היא שתקלות בציוד עקב בעיות אבק יכולות להפחית את כושר הייצור ב-8%-10%.

 

תפעול נכון: ייעול הסביבה כדי להבטיח ייצור יציב

התקנת ציוד בקרת טמפרטורה ולחות בסדנה תוך שמירה על הטמפרטורה בין 20-30 מעלות והלחות היחסית בין 40%-60%; לצייד את בית המלאכה בציוד מקצועי להסרת אבק, ולנקות באופן קבוע את בית המלאכה והציוד, במיוחד אזורים קריטיים כמו ארונות חשמל ורכיבי הילוכים.

 

לחזק את ניהול סביבת אחסון חומרי הגלם, להבטיח שהמחסן יבש ומאוורר היטב, ואחסון חומרי גלם מעל הקרקע והרחק מקירות כדי למנוע ספיגת לחות וקלקול.

 

 

 

MIKIM מתגאה בניסיון רב בקווי ייצור של גלולות מזון לעופות, המפחיתה משמעותית את שכיחות מחלות העופות. הציוד שלה נמצא לא רק בשימוש נרחב בתעשיות שונות בארץ אלא גם מיוצא לדרום מזרח אסיה, אירופה, אפריקה ודרום אמריקה, וזוכה למוניטין גבוה בעולם. נוכחות גלובלית זו לא רק מדגימה את יכולת ההסתגלות והתחרותיות של מוצריה, אלא גם ממחישה את הניסיון של החברה בהתאמה לסטנדרטים מגוונים של שוק ולתנאים לוגיסטיים, המאפשרת לה לספק שרשרת אספקה ​​יציבה ללקוחותיה בחו"ל. בין אם היא משרתת חוות ביתיות גדולות או חברות הזנה חוצות-גבולות, MIKIM יכולה למנף את רשת השירותים הגלובלית שלה כדי להבטיח חוויה עקבית ואיכותית-.

 

למידע נוסף על עיצוב זרימת תהליכים, פריסת ציוד, תוכניות בניית מפעל, תמחור ציוד פרטני, או הצעות לפרויקט סוהר, אנא אל תהסס לפנות אלינו!!!

 

 

 

1. מה המחיר של קו מכבש ארוחה צף לבעלי חיים?

המחיר נע בין כ-$13,000-$39,000

2. האם אתם מספקים שירותי תחזוקה ללקוחות שלכם?
כן, אנו מציעים שירותי תחזוקה מקיפים-לאחר המכירה ללקוחותינו.

 

 

צור קשר עכשיו