מכונת התפיחה של מזון גרעיני

מכבש מזון הוא עוזר טוב במפעלי עיבוד מזון.

שלח החקירה

תיאור

תיאור מוצרים

כיום, ישנם שלושה היבטי עיבוד ויישום עיקריים של מזון תופח: עיבוד מזון תופח בעמילן (כגון תירס, אורז, דוחן), תפיחת מזון חלבון (כגון פולי סויה, בשר וכו') ותפיחת חומרי פירות וירקות.
1. חטיפים על בסיס עמילן: חטיפים וקינוחים עשויים משעועית, דגנים ותפוחי אדמה
2. מזונות על בסיס חלבון: מזונות אינסטנט רכים ובעלי טעם ייחודי כגון דגים, רכיכות, עופות וכו'.
3. פסטה: אטריות חתוכות ואטריות חיטה, אטריות חיטה, אטריות מיובשות, אטריות קרות, ורמיצ'לי, מקרוני וכו'.

פרמטרים של מוצר

דֶגֶם	יכולות ייצור	כּוֹחַ	משקולות	גדלים
40	40-50ק"ג לשעה	5.5KW	310 ק"ג	130012001100
50	80-100ק"ג לשעה	7.5 קילוואט	330 ק"ג	135011001200
60	120-150ק"ג לשעה	15 קילוואט	360 ק"ג	13501101200
70	180-200ק"ג לשעה	18.5 קילוואט	410 ק"ג	150013601250
80	200-240ק"ג לשעה	22 קילוואט	460 ק"ג	150014501250

ירקות: נצרי במבוק, בצל ושאר ירקות גבעולים ועלים, צנוניות, שורשי לוטוס וירקות שורש אחרים, דלעות, חצילים ומלונים וירקות אחרים, בטטה, טארו ופקעות אחרות, פטריות, פטריות ופטריות מאכל אחרות, אצה, וואקמה ואצות אחרות ניתן לחמם את כולן על ידי טכנולוגיית התפיחה במיקרוגל, להתנפח ולייבש כדי שיהיה נוח מזונות.
נפיחת אקסטרוזיה משתמשת בחיכוך מכני כדי להוציא חזק, לבחוש ולגזוז את החומר לעיסה. ברגע הפליטה מחור התבנית, המים מתאדים במהירות בפעולה של הפרש לחצים חזק, והחומר מתנפח ליצירת מוצר נפוח רופף, נקבובי ופריך, ובכך משיגים את מטרת התפיחת האקסטרוזיה.

לאוכל תופח יש טעם פריך, תזונה עשירה, רטיבות טובה וקל לאחסון ולנשיאה. הוא אינו מעלה את תכולת השומן במזון ושומר טוב יותר על הטעם המקורי של המוצר. ציוד התפיחה במיקרוגל של חטיפי תירס הוא אמצעי טוב לעיבוד עמוק של מזונות פירות וירקות ולהשגת מזון ירוק. יש לו סיכוי יישום רחב מאוד בתעשיית המזון.